Bật mí 7 công dụng của Tổ yến

Tổ yến (còn được gọi là “Yến sào”) là loại thực phẩm mà từ xa xưa đã được xem như một món ăn giá trị và quyền quý. Ở Việt Nam, yến sào được xếp vào hàng Bát Trân (tám món ăn cao lương mĩ vị). Và được tạo ra bằng chính nước dãi của chim yến.
Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Với nhiều thành phần dinh dưỡng vi lượng thiết yếu mà cơ thể con người không tổng hợp được. Trong xã hội hiện đại, yến sào đã trở thành một loại thực phẩm bổ sung ngày càng được ưa chuộng như một món quà sức khỏe cho người thân.

1. Công dụng của tổ yến đối với cơ thể

Theo nghiên cứu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy Sản và Viện Công nghệ Sinh học, trong thành phần của yến sào chứa 18 loại acid amin có hàm lượng cao. Chính vì thế mà yến sào được xếp vào hàng bát trân – 8 món ăn bổ dưỡng nhất thế giới. Ăn yến sào có tác dụng gì mà khoa học lại đề cao đến như vậy?
Loại thức ăn dinh dưỡng này đã được giới khoa học chứng minh. và khẳng định tác dụng tuyệt vời nhờ vào nhiều thành phần tốt cho cơ thể.
Ngoài những thành phần “khủng” trên thì yến sào còn chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể nữa. Bạn hẳn đã hiểu vì sao yến sào được xem là loại thực phẩm “vàng” cho sức khỏe rồi phải không?

Có thể kể đến một số công dụng của nước yến sào mà không ai có thể chối cãi như:

  • Hỗ trợ cải thiện hệ hô hấp: dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho và định suyễn. Làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp; phòng ngừa bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng hiệu quả.
  • Giảm căng thẳng, chống lão hóa, giảm nếp nhăn
  • Tăng cường độ ẩm, giúp da mịn săn chắc
  • Kích thích tiêu hóa: hàm lượng nguyên tố hiếm như Cr giúp ăn ngon. Cơ thể cũng hấp thu tốt những dinh dưỡng cần thiết.
  • Tăng cường sức đề kháng. Cân bằng các quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
  • Điều hòa lưu thông máu trong cơ thể, bổ máu: Fe (Sắt) có vai trò quan trọng trong tổng hợp hemoglobin (huyết sắc tố) – là chất vận chuyển oxy cho các tế bào trong cơ thể.
  • Cải thiện chức năng tim mạch
  • Hỗ trợ cải thiện hệ hô hấp
  • Ổn định hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ, bồi bổ trí não, ổn định tinh thần. Giúp ngủ ngon hơn nhờ các vi chất dinh dưỡng như Mn, Cu, Zn, Br. Để yến sào phát huy tối đa công dụng của nó. Bạn nên kết hợp yến sào cùng hạt sen thành một món ăn với hiệu quả tuyệt vời.
  • Tái tạo lại cấu trúc da, tăng cường độ ẩm. Giảm nếp nhăn, chống lão hóa. Giúp da mịn màng, săn chắc nhờ chất Threonine có trong yến sào giúp hỗ trợ hình thành collagen và elastin
  • Tăng tuổi thọ con người

2. Công dụng của tổ yến đối với trẻ em

Tổ yến có tác dụng gì mà nhiều bà mẹ tin tưởng lựa chọn làm thực phẩm bổ sung dưỡng chất cho trẻ? Các khoáng chất canxi và sắt cùng hàm lượng Ca, Fe, Cr trong tổ yến không chỉ cung cấp những dưỡng chất cần thiết mà còn kích thích tiêu hóa và phát triển xương cho trẻ.

  • Đối với các bé đang trong thời kỳ ăn dặm. Đặc biệt là trẻ biếng ăn hay mắc các bệnh về phổi thì công dụng của nước yến là cải thiện khả năng miễn dịch, tăng cường sức đề kháng của bé.
  • Ở trẻ nhỏ từ 7 tháng trở đi có thể dùng được yến. Đặc biệt là trẻ suy dinh dưỡng, biếng ăn, mắc các bệnh về phổi lại càng cần phải thường xuyên bổ sung.
  • Đối với trẻ em đang ở độ tuổi đến trường, tác dụng của yến là giúp làm tăng trí nhớ, ổn định thần kinh. Giúp trẻ có tinh thần thoải mái để tiếp thu và lĩnh hội kiến thức nhờ khoáng chất mangan và đồng có trong thành phần của yến.

Mách mẹ chế biến món ăn từ yến sào cho bé: tổ yến chưng trứng sữa là một sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ.

3. Phụ nữ mang thai ăn yến có tác dụng gì?

Có thể nói yến sào có tác dụng vượt bậc đối với phụ nữ mang thai. Nó giúp giảm chứng tiền kinh giật, giảm âu lo, mệt mỏi ở cơ thể mẹ. Giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Giúp trẻ phát triển toàn diện ngay từ khi còn trong bụng mẹ.
Đối với phụ nữ sau khi sinh, cơ thể còn thiếu nhiều dưỡng chất. Đặc biệt là Canxi và 1,75% Lysine cùng các khoáng chất quan trọng trong tổ yến. Giúp tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, chống lão hóa cột sống và giúp xương chắc khỏe.
50% protein không béo và 1,99% Glysine, các biểu bì tăng trưởng Factor (EGF). Giúp thai phụ phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau khi sinh. Hỗ trợ chị em lấy lại sức vóc khỏe mạnh và làn da mịn màng.

Tuyệt chiêu giúp mẹ bầu chế biến món ăn từ yến. Mẹ nên sử dụng những món ăn như cơm gà tổ yến, chè tổ yến chưng hạt sen, tổ yến hầm đuôi lợn, cháo tổ yến, súp tổ yến càng cua, súp tổ yến gà xé,… Vừa cung cấp nguồn dinh dưỡng và các acid amin thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi. Vừa bổ sung thêm nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe của mẹ.

4. Người già uống nước yến có tác dụng gì?

Như một quy luật của tạo hóa, càng về già sức khỏe của con người sẽ càng yếu dần và hệ miễn dịch cũng theo đó mà suy giảm. Đối với người cao tuổi, việc hấp thụ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là vấn đề được ưu tiên hàng đầu. Vì vậy yến sào được xem là quà tặng vô cùng có giá trị dành cho ông bà, cha mẹ, những người lớn tuổi bởi dinh dưỡng trong yến sào mang lại.

Với các acid amin Proline, Aspartic, Histidine, Arginine cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác bao gồm canxi, sắt, kẽm, mangan,… thì yến có tác dụng gì?

  • Tăng tuổi thọ
  • Cải thiện hệ tiêu hoá tốt hơn.
  • Tăng sự hấp thu dưỡng chất ở đường ruột. Phòng chống các bệnh cao huyết áp, xơ vữa động mạch và tiểu đường.
  • Làm tăng lượng hồng cầu trong máu.
  • Tái tạo và phục hồi các tế bào tổn thương, đặc biệt là sụn bao bọc xương khớp.
  • Tăng cường chức năng thận và phổi, tăng cảm giác ngon miệng. Giúp xương chắc khỏe và chống lão hóa cột sống
  • Vậy nên, để sức khoẻ tốt hơn thì người cao tuổi cần bổ sung lượng yến sào hợp lý thường xuyên và đều đặn.

Mách người già món ăn bổ dưỡng từ yến: Cháo yến, chè yến ngũ quả, súp yến vi cá,… là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già.

5. Công dụng của tổ yến như thế nào đối với phụ nữ?

Ngoài việc bồi bổ trí lực và cải thiện cơ thể sức khỏe. Yến sào được xem là một loại thần dược dành cho làn da của các chị em vì:

  • Yến sào chứa nhiều threonine, là chất cấu tạo nên elastine và collagen. Giúp phòng ngừa lão hoá, cải thiện làn da tươi trẻ, hồng hào, tăng độ đàn hồi. Tránh tình trạng vết chân chim, chảy xệ vùng da mặt khi bước sang tuổi 30.
  • Galactose – lượng đường tự nhiên trong yến sào. Thích hợp với những chị em mong muốn giảm cân nhưng không sợ đuối sức. Vì nó không có chất béo.
  • Hạn chế nổi mụn, cải thiện được vết tàn nhang, vết nám, đem đến làn da trắng sáng, mịn màng hơn.

6. Công dụng của tổ yến giúp tăng cường sinh lý nam giới

Bạn đã bao giờ thắc mắc nguyên nhân tại sao tổ yến lại được các vị vua chúa thời xưa ưa chuộng? Điều này hoàn toàn không phải ngẫu nhiên mà bởi vì loại thực phẩm này thực sự bổ dưỡng cho phái mạnh.
Trong tổ yến chứa nhiều vi chất acid amin Menthionine giúp cơ thể săn chắc, đốt cháy mỡ thừa, giảm hấp thu chất béo. Trong thức ăn hàng ngày, vi chất này còn giúp cơ thể sản sinh chất cần thiết chống bệnh khớp thường gặp ở nam giới, bổ phổi, bổ huyết, phục hồi gan. Và chống lại các bệnh liên quan đến gan do dùng nhiều bia, rượu.
Ngoài ra, yến sào còn giúp phái mạnh tăng cường sinh lực và cải thiện trí nhớ.

7. Tác dụng gì đối với người có cường độ làm việc cao?

Bạn đang gặp tình trạng căng thẳng mệt mỏi? Huyết áp cao? Glucosamine trong yến sào chẳng những khắc phục được những triệu chứng trên. Mà còn giúp cải thiện chức năng tim, phục hồi sụn bao khớp. Trong những trường hợp thoái hóa khớp, cải thiện sức khỏe cơ thể bạn.
Vi chất acid amin Menthionine có trong tổ yến sẽ giúp cơ thể săn chắc. Đốt cháy mỡ thừa, giảm hấp thu chất béo trong thức ăn hàng ngày. Hỗ trợ cơ thể sản sinh chất cần thiết chống bệnh khớp thường gặp ở nam giới: bổ phổi, bổ huyết, phục hồi gan. Và chống lại các bệnh liên quan đến gan do dùng nhiều bia, rượu.

Có thể bạn quan tâm: 

Trả lời

Hotline: 0931.888.519