Tổ Yến Tinh Chế

Showing all 4 results

TỔ YẾN TINH CHẾ
Là Tổ yến đã qua ngâm nước và được nhặt sạch lông, loại bỏ hoàn toàn tạp chất và bụi bẩn. Sau đó tổ yến sẽ được dùng khuôn để định hình và được đưa vào hệ thống sấy khô. Dễ dàng nhận biết tổ yến tinh chế có màu trắng đục, tai yến xốp, sợi yến phồng thô, sần sùi. Có độ bóng ánh kim, hình cánh sen đẹp mắt. Tiêu chuẩn đặc biệt có tỉ lệ sợi gãy/đứt. Và sợi nguyên: 10%-90% bề mặt, phần bụng sợi dài giống bề mặt (tức 2 mặt đều có sợi). Tiện lợi để sử dụng ngay, tiết kiệm thời gian và lượng hao hụt trong quá trình xử lý. Tổ yến thô tại Hyper Mart cam kết VSATTP ISO 22000 với hàm lượng dinh dưỡng cao nhất với chi phí tiết kiệm nhất.

Lợi ích Tổ yến tinh chế
Trong yến sào có chứa tới hơn 30 vi chất khác nhau có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người như:

Protein ( 50- 60%) là nguồn năng lượng cho cơ thể hoạt động, phát triển.
Prolin chiếm 5,27% là các chất giúp hồi phục mô, cơ, da và tế bào. Chống xơ vỡ động mạch duy trì huyết áp ổn định.
Aspartic acid chiếm hàm lượng 4,69%. Đây là chất đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra năng lượng giúp tế bào hoạt động. Loại bỏ các chất độc gây hại cho hệ thần kinh. Từ đó cải thiện tình trạng mệt mỏi, căng thẳng trong cơ thể. Đồng thời đây cũng là chất rất tốt cho gan.
Cystein, Phenylalamine chiếm 4,5% trọng lượng trong 100g tổ yến thô. Đây là chất được các nhà khoa học chứng minh có thể tăng cường trí nhớ, tăng độ dẫn truyền xung thần kinh. Bên cạnh đó 2 chất này còn giúp hấp thụ vitamin D từ ánh sáng mặt trời giúp phát triển xương, chữa bệnh còi xương.
Tyrosine và Acid Syalic chiếm 8,6%, có tác dụng trong việc: Kích thích sản xuất hồng cầu, phục hồi cơ thể nhanh chóng sau ốm.
Glucosamine có tác dụng trong điều trị bệnh xương khớp. Đặc biệt với các mô sụn bao quanh khớp khi có tình trạng thoái hóa của tuổi già.

Bên cạnh đó còn có nhiều thành phần dinh dưỡng khác như: axit amin như amide, humin, arginine, cystine, histidine, và lysine.
Đây là chất quan trọng để cải thiện, tăng cường hệ miễn dịch, thanh lọc máu, hỗ trợ gan đào thải độc tố, ngăn ngừa bệnh béo phì. Nhờ khả năng tiêu hủy tế bào mỡ thừa, giúp cơ thể săn chắc. Riêng nhóm khoáng chất như canxi, kali, đồng, sắt và kẽm. Các chất này có ích cho hệ thần kinh khỏe mạnh và tăng khả năng ghi nhớ. Đây đều là những hàm lượng dưỡng chất cần thiết và hữu ích có trong yến thô cần để duy trì thể trạng sức khỏe tốt nhất.
Công dụng Tổ yến tinh chế:

Bồi bổ cơ thể cho người có sức đề kháng kém hoặc phục hồi sức khỏe. Và nâng cao sức đề kháng cho người ốm, người sau khi phẫu thuật.
Đối với phụ nữ: tăng cường sản sinh collagen và elastin. Giúp tái tạo da, chống lão hóa, ngăn ngừa nếp nhăn cho làn da khỏe.
Hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân ung thư, ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư.
Đối với người già: yến sào có tác dụng cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tuần hoàn máu, bảo vệ gan, phòng chống bệnh tật.
Đối với trẻ em: yến sào giúp ăn ngon, ngủ ngon, nâng cao sức đề kháng, thúc đẩy sự phát triển, tăng cường trí nhớ.
Đối với nam giới: tăng cường cơ bắp, tăng khả năng sinh lý.
Sản phẩm dùng vào mục đícn biếu/tặng vô cùng giá tri & thẩm mỹ cao, xuất khẩu sang nhiều thị trường, Mỹ, Úc, Đài Loan, Hongkong…

Chế biến & bảo quản Tổ yến tinh chế
Tổ yến được biến đến là thực phẩm với nhiều công dụng quý giá cho sức khỏe nhưng làm sao để chế biến đúng cách để không bị mất chất dinh dưỡng và không đạt được lợi ích tối đa. Chúng ta hãy chú ý những điểm dưới đây:
I. Đặc điểm và lưu ý về Tổ yến tinh chế:
1. Một số lưu ý:
Ở thị trường hiện tại, Tổ yến tinh chế có rất nhiều loại. Khác nhau từ giá cả, chất lượng, quy cách đến tiêu chuẩn về nguyên chất. Tuy nhiên, khi mua Tổ Yến đã được làm sạch lông. Quý khách có thể sẽ gặp 1 số vấn đề như sau:

Yến không nguyên chất:  Sợi yến có tẩm qua đường để làm cho Tổ nặng hơn. Yến này sẽ dễ lên mốc và hư.
Yến quá trắng sáng:  Có nguy cơ Tổ yến đã bị xử lý qua thuốc tẩy thực phẩm. Dẫn đến không còn dinh dưỡng.
Yến độn vụn rẻ tiền: Nhiều đơn vị chỉ kéo 1 lớp sợi yến trên bề mặt, còn lại là yến vụn cám. Khi chưng sẽ bị rã rời hoặc thậm chí là bị tan mất.
Sơ chế chưa sạch => Khi chưng lên còn sót nhiều lông, cát, bụi bẩn. Gây khó chịu, không ngon miệng.
Tổ Yến non, sợi Yến nhỏ, mỏng, màu trắng đục: Khi chưng lên ăn không ngon, sợi Yến bị mềm, bở. Để tủ lạnh sau vài ngày sợi Yến sẽ bị tan mất.

2. Một số đặc điểm nhận biết Tổ yến tinh chế:

Yến nguyên chất 200%: Tổ yến cam kết chất lượng, không pha độn bất kỳ tạp chất. Đã qua công bố chất lượng sản phẩm VSATTP ISO 22000
Yến sợi 100%: Tổ yến không có vụn, chỉ đắp sợi và sợi. Khi sợi yến sẽ nở nhiều hơn và cảm giác khi ăn sẽ trọn vẹn hơn.
Tổ yến già 4 – 6 tháng mới lấy Tổ: Sợi yến to hơn, dày hơn, khi chưng lên sẽ nở hơn. Khi ăn đảm bảo Yến dai ngon hơn, chắc hơn.
Tổ yến sạch hơn: Làm sạch đến 95%, giảm thiểu tối đa cảm giác phản cảm, khó chịu khi ăn Tổ Yến.
Là đơn vị trực tiếp khai thác Tổ yến từ hệ thống Hyper Mart => Đảm bảo giá tốt, nguồn gốc xuất xứ cho Quý khách.

II. CHẾ BIẾN YẾN
Theo các chuyên gia, phương pháp chế biến yến sào tốt nhất chưng đường phèn. Món ăn đơn giản nhưng được đánh gia cao bởi  hàm lượng dưỡng chất được lưu giữ sau quá trình chưng nấu. Dưới đây là một số bước chưng cơ bản:
Bước 1: Cân tổ yến để có lượng yến sử dụng chính xác phù hợp với nhu cầu sử dụng (3-5g).
Bước 2: Cho tổ yến ra tô hoặc bát rồi đổ nước đầy để ngâm.
Bước 3: Cho nước vào  trong nồi chưng yến và đặt bát đựng yến vào.
Bước 4: Bắt đầu chưng cách thủy trên lửa nhỏ trong khoảng từ 30 – 45 phút hoặc cho đến khi sợi yến trở nên trong vắt.
Bước 5: Cho đường phèn vào 5 phút trước khi lấy Yến ra rồi đợi đường tan nhuyễn. Và nêm tùy khẩu vị từng người. Bạn có thể cho thêm hạt sen, táo đỏ hoặc long nhãn để tăng thêm hương vị cho yến chưng.

Cách chưng yến sào với đường phèn thơm ngon và bổ dưỡng

Chú ý: Không nên cho đường phèn cùng lúc với yến sào khi chưng vì nếu làm vậy yến sẽ không nở hết ra được. Cần lưu ý tới thời gian chưng yến, có thể thay đổi tùy độ già, non của tổ. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng tổ yến làm sạch để chế biến yến sào thành các món ăn khác hợp khẩu vị mỗi người như cháo …
III. CÁCH SỬ DỤNG YẾN TỐT NHẤT
1. Những ai không nên ăn yến

Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng ăn yến dễ bị lạnh bụng
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 7 tháng tuổi.
Người từng bị dị ứng khi ăn yến hoặc sử dụng các sản phẩm từ yến.
Bệnh nhân tiểu đường, viêm tụy.
Người đang bị cảm mạo, đau đầu, tay chân lạnh.

2. Ăn yến lúc nào tốt nhất
Buổi sáng chính là thời điểm ăn tổ yến tốt nhất. Lúc này, năng lượng từ thức ăn nạp vào của ngày hôm trước đã được chuyển hóa hết. Và phân bố đến nuôi dưỡng, tái tạo các cơ quan trong giấc ngủ. Việc sử dụng yến sau khi ngủ dậy sẽ giúp cơ thể được cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho hoạt động trong suốt cả ngày dài.

Nếu không có thời gian chế biến yến vào buổi sáng. Bạn có thể ăn yến sào vào buổi tối trước lúc đi ngủ khoảng 30 phút cũng rất tốt cho sức khỏe.
3. Số lượng và tần suất sử dụng yến
Tổ yến ăn bao lâu một lần? Mỗi lần ăn bao nhiêu yến là đủ? Mặc dù tốt nhưng không phải cứ ăn nhiều tổ yến hoặc ăn liên tục là có lợi. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi tuần chúng ta có thể ăn tổ yến từ 2 – 3 lần. Liều lượng tùy theo lứa tuổi như sau:

Trẻ từ 7 tháng – dưới 1 tuổi: Mỗi lần chỉ nên cho bé ăn 1 thìa canh bằng cách thêm vào cháo hoặc chưng cho bé ăn.
Trẻ từ 1 – 2 tuổi: Ăn 1 – 2g một lần.
Trẻ từ 2 – 10 tuổi: Ăn 2 – 3g tổ yến một lần
Người trưởng thành, bệnh nhân cần bồi bổ sức khỏe: 3 – 5g mỗi lần.

IV. BẢO QUẢN
Đây là loại Yến phổ biến nhất nhưng cũng được xem là phức tạp nhất. Sau khi được cho vào khuôn và thành hình lại. Chúng ta cần phải sấy thật khô ngay sau đó quấn lại bằng màng thực phẩm và cho vào hộp đậy kín.

Lưu ý: Khi mua Yến hết sức để ý độ ẩm của Tổ. Chỉ chọn tổ yến khô ráo, cứng giòn và dễ gãy. Sau mỗi lần dung cần đậy kín hộp để tránh các rủi ro. Trên đây chính là cách chế biến và bảo quản tổ yến đúng cách dành cho các bạn. Quý khách có nhu cầu mua yến sào tại một địa chỉ bán yến sào uy tín với giá tốt nhất.

Tại Hyper Mart, chúng tôi hiện đang cung cấp đến người tiêu dùng các sản phẩm tổ yến thô uy tín trên thị trường. Cam kết cung cấp sản phẩm tổ yến chất lượng. Không sử dụng hóa chất với tiêu chuẩn VSATTP ISO 22200. Hyper Mart – Tinh hoa Thượng phẩm Việt mang đến cho khách hàng sản phẩm với mức giá hợp lý nhưng vẫn đảm bảo chất lượng nhất.
【GIÁ TỔ YẾN TINH CHẾ 2020】Nguyên Chất 100% – ISO 22000 chỉ với 4.590.000/100 gram.

Có thể bạn quan tâm:

https://hypermart.vn/kham-pha-12-loi-ich-cua-to-yen/
https://hypermart.vn/bat-mi-7-cong-dung-cua-to-yen/
https://hypermart.vn/to-yen-tho-la-gi-cong-dung-va-dac-diem-phan-loai/

-10%
-10%
-11%
3.800.000  3.400.000 
-11%
1.900.000  1.700.000 

Hotline: 0931.888.519