Tổ yến thô là gì ? Công dụng và đặc điểm, phân loại

Tổ yến thô là gì ? Công dụng và đặc điểm, phân loại

Với nhiều người, yến sào có lẽ là một khái niệm không quá xa lạ. Vì là một trong những thực phẩm quý giá nên người tiêu dùng thường có vô vàng thắc mắc. Cân nhắc khi quyết định chọn mua một sản phẩm tốt và chất lượng nhất. Mua yến sào cũng vậy. Trên thị trường hiện nay, yến sào được chia thành nhiều loại khác nhau: dựa vào nguồn gốc (Yến nhà, Yến đảo), màu sắc (Huyết yến, Bạch yến, Hồng yến, Yến vàng). Và mỗi loại tùy vào độ khan hiếm cũng như hàm lượng chất dinh dưỡng bên trong mà sẽ có giá thành khác nhau. Tuy nhiên, ít ai biết được cặn kẽ về Tổ yến thô, đặc điểm và công dụng của yến thô. Những thông tin sau đây sẽ cung cấp cho bạn về sản phẩm Tổ yến thô một cách rõ ràng nhất.

Tổ yến thô là gì ?

Tổ yến thô là sản phẩm tổ yến nguyên chất 100% có mùi thơm tự nhiên. Được thu hoạch trực tiếp từ tự nhiên trên vách đá hoặc từ các nhà nuôi yến. Được lấy ra từ tổ chim yến, chưa qua làm sạch, và thường còn chứa lông và phân của chim yến, các chất bụi bẩn… Với đặc điểm như vậy sản phẩm này thường được thực hiện với các cách làm sạch yến thô trước khi đến tay người tiêu dùng.

Vì sao nên ưu tiên dùng Tổ yến thô?

Tổ yến thô hiện là một trong những sản phẩm được tin dùng nhất trên thị trường hiện nay. Do loại tổ yến này ít bị tác động nhất nên gần như vẫn còn giữ được các thành phần dinh dưỡng. Trong quá trình tinh chế và làm sạch tổ và ít có nguy cơ làm giả hơn. Đặc biệt, so với các loại yến khác, giá của yến thô chỉ nằm ở mức trung bình. Nhưng bên cạnh đó thì cũng gặp 1 số vấn đề như mất thời gian làm sạch và trọng lượng. Tổ sẽ bị hao hụt do phải làm sạch lông và tạp chất.

Vì vậy, nếu bạn là người dùng có thời gian thì nên mua loại yến thô này. Và tham khảo qua cách làm sạch và chế biến tổ yến này để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao nhất với chi phí tiết kiệm nhất.

100% từ thiên nhiên

Lý do Tổ yến thô được lấy từ thiên nhiên và cung cấp cho người dùng nên không trải qua quá trình xử lý nào. Điều này cũng có nghĩa là sản phẩm này không hề chứa bất cứ chất độc hại hay chất bảo quản nào.Chúng tôi cam kết Tổ yến thô của Hyper Mart 100% thiên nhiên nên đảm bảo tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người dùng.

Các loại yến chế biến sẵn có thể bị những tạp chất lẫn vào. Thậm chí là gây hại cho sức khỏe vì có sử dụng nhiều chất phụ gia nhằm tăng trọng lượng. Người bán yến đôi khi vì lợi nhuận mà tạo nên yến kém chất lượng. Chính vì điều đó mà yến thô là gì được tin dùng hơn.

Thành phần dinh dưỡng

Bởi chưa qua sơ chế nên Tổ yến thô thường chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các loại yến khác. Hàm lượng các chất có trong 100 g tổ yến thô như:

  • Protein ( 50- 60%) là nguồn năng lượng cho cơ thể hoạt động, phát triển.
    Prolin chiếm 5,27% là các chất giúp hồi phục mô, cơ, da và tế bào. Chống xơ vỡ động mạch duy trì huyết áp ổn định.
  • Aspartic acid chiếm hàm lượng 4,69%. Đây là chất đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra năng lượng giúp tế bào hoạt động. Loại bỏ các chất độc gây hại cho hệ thần kinh. Từ đó cải thiện tình trạng mệt mỏi, căng thẳng trong cơ thể. Đồng thời đây cũng là chất rất tốt cho gan.
  • Cystein, Phenylalamine chiếm 4,5% trọng lượng trong 100g tổ yến thô. Đây là chất được các nhà khoa học chứng minh có thể tăng cường trí nhớ, tăng độ dẫn truyền xung thần kinh. Bên cạnh đó 2 chất này còn giúp hấp thụ vitamin D từ ánh sáng mặt trời giúp phát triển xương, chữa bệnh còi xương.
  • Tyrosine và Acid Syalic chiếm 8,6%, có tác dụng trong việc: Kích thích sản xuất hồng cầu, phục hồi cơ thể nhanh chóng sau ốm.
    Glucosamine có tác dụng trong điều trị bệnh xương khớp. Đặc biệt với các mô sụn bao quanh khớp khi có tình trạng thoái hóa của tuổi già.

Bên cạnh đó còn có nhiều thành phần dinh dưỡng khác như:

Axit amin như amide, humin, arginine, cystine, histidine, và lysine. Đây là chất quan trọng để cải thiện, tăng cường hệ miễn dịch, thanh lọc máu, hỗ trợ gan đào thải độc tố. Ngăn ngừa bệnh béo phì nhờ khả năng tiêu hủy tế bào mỡ thừa, giúp cơ thể săn chắc. Riêng nhóm khoáng chất như canxi, kali, đồng, sắt và kẽm. Các chất này có ích cho hệ thần kinh khỏe mạnh và tăng khả năng ghi nhớ. Đây đều là những hàm lượng dưỡng chất cần thiết và hữu ích có trong yến thô cần để duy trì thể trạng sức khỏe tốt nhất.

Tùy theo khẩu vị

Ngoài ra Tổ yến thô cũng là loại thực phẩm dễ sử dụng và không kén cách chế biến. Nó có thể tạo ra vô số món ăn phù hợp với khẩu vị của người dùng. Hơn nữa, việc bổ sung thường xuyên sẽ giúp sức khỏe được chăm sóc tốt nhất.

Các món có thể tự làm tự nhà như yến sào, tổ yến hầm hạt sen, tổ yến hầm gà, cháo yến sào nếp than, yến chưng đường phèn, súp yến sào bồ câu non… Và nhiều món bổ dưỡng khác nữa.

Đặc điểm và công dụng của Tổ yến thô

Đặc điểm

Tổ yến thô hay yến chưa qua sơ chế nguyên chất 100 % sau khi thu hoạch từ tự nhiên hay trong các nhà nuôi yến được tuyển chọn và đóng gói ngay. Bởi vậy nên loại yến này thường có mùi thơm đặc trưng. Sợi yến dai và nở nhiều hơn, lông yến chưa được nhặt sạch. Bằng mắt thường có thấy những đặc điểm của yến thô vô cùng đặc biệt. Như sợ yến còn xơ dai, các sợi yến như sợi xơ của quả mướp.

Khi nấu thì sợi yến thường nở gấp 3 đến 4 lần so với yến đã qua chế biến. cảm giác ăn dai và hương vị của yến đậm đà hơn. Những đặc điểm đó giúp cho yến thô khó bị làm giả hơn so với các loại yến khác. Mà mức giá tổ yến chưa qua sơ chế này lại trung bình.
Tuy nhiên việc sơ chế lại mất khá nhiều thời gian cho công đoạn nhặt lông làm sạch yến trước khi chế biến & sử dụng.

Công dụng

Yến sào có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên từ lâu đã được các vua chúa sử dụng trong các bữa tiệc. Trong yến sào có chứa tới hơn 30 vi chất khác nhau. Có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người:

  • Bồi bổ cơ thể cho người có sức đề kháng kém hoặc phục hồi sức khỏe. Và nâng cao sức đề kháng cho người ốm, người sau khi phẫu thuật
  • Đối với phụ nữ: tăng cường sản sinh collagen và elastin giúp tái tạo da, chống lão hóa. Ngăn ngừa nếp nhăn cho làn da khỏe
  • Hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân ung thư, ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư
  • Đối với người già: yến sào có tác dụng cải thiện trí nhớ. Tăng khả năng tuần hoàn máu, bảo vệ gan, phòng chống bệnh tật.
  • Đối với trẻ em: yến sào giúp ăn ngon, ngủ ngon, nâng cao sức đề kháng. Thúc đẩy sự phát triển, tăng cường trí nhớ.
  • Đối với nam giới: tăng cường cơ bắp, tăng khả năng sinh lý.
  • Sản phẩm dùng vào mục đícn biếu/tặng vô cùng giá tri & thẩm mỹ cao. Xuất khẩu sang nhiều thị trường, Mỹ, Úc, Đài Loan, Hongkong…

Phân loại Tổ yến thô trên thị trường Việt Nam

Tổ Yến Thô trên thị trường thường sẽ được phân loại tùy thuộc vào trọng lượng, độ sạch để phân loại 1,2 và 3. Sau khi thu hoạch từ nhà yến. Yến sẽ được phân loại và lựa chọn ra những tổ yến loại 1 là những tổ yến to, dày, ít lông, còn nguyên vị tanh nồng.

Tổ yến thô còn lông

Tổ yến thô còn lông là loại yến có mùi thơm và công dụng đặc trưng, sợi yến sẽ dai và nở nhiều hơn tổ yến tinh chế. Đặc biệt sẽ cực kì dễ dàng nhận biết yến thật hay giả. Nếu có nhiều thời gian rảnh rỗi thì hãy chọn tổ yến còn lông thay cho tổ yến tinh chế. Để tự tay làm lông, tránh để cho mất chất. Nhưng chú ý phải nhặt lông tổ yến thật sạch.

Tuy nhiên những năm gần đây, yến không chỉ có thể khai thác tại Khánh Hoà nữa. Mà nhiều nơi có thể xây được nhà yến nên chi phí đã giảm hơn nhiều so với ngày xưa. Mức giá tổ yến sào thô do đó có một sự chênh lệch rất nhiều. Người tiêu dùng phải thận trọng với việc rao bán kiểu “yến sào thô rẻ” hay “tổ yến sào thô hời”. Bởi vì thứ gì cũng có giá của nó cả. Tổ yến thô cũng có nhiều tiêu chuẩn. Và tùy theo từng tiêu chuẩn cũng có sự chệnh lệch về giá cả.

Tổ yến còn lông tiêu chuẩn thường

Tổ yến còn lông tiêu chuẩn thường có hình dạng tam giác hoặc hình dạng lồi lõm; có kích thước và trọng lượng không đồng nhất. Tuy vẻ bề ngoài trông có vẻ không được đẹp mắt. Nhưng điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến chất lượng yến. Với những khách hàng có nhu cầu mua yến về chế biến cho cả nhà. Thì đây sẽ là lựa chọn vô cùng tiết kiệm.
Giá bán loại này giao động từ : 3.5000 đến 4.200.000 đ/ 100gram.

Tổ yến còn lông tiêu chuẩn Cao cấp

Tổ yến có hình võng tròn, dày đồng đều, có bụng, màu trắng ngà sẫm, còn lông.Tổ yến thô được tuyển chọn theo tỉ lệ 10 chọn 1, có trọng lượng chuẩn từ 10gram đến >10gram/ tổ. Tiết kiệm 30% thời gian làm sạch tổ so với loại thường và tỉ lệ hao hụt khoảng 20% đối với người không chuyên. Loại tổ yến này rất thích hợp mua về sử dụng thường xuyên cho cả gia đình.
Giá bán loại này giao động từ 4.800.000 đến 5.200.000 đ/100 gram.

Tổ yến còn lông tiêu chuẩn đặc biệt

Tổ yến thô tiêu chuẩn đặc biệt được tuyển chọn theo tỉ lệ kim cương (100 tổ chọn 1). Tổ yến tròn đều, dày, rất ít lông, thường khoảng 2-4 vị trí có lông chim, không có bụng, sợi nhiều. Thời gian làm sạch giảm đến 50% so với yến thô loại thường. Tỉ lệ hao hụt khoảng 20% đối với người không chuyên.
Giá bán loại này giao động từ 5.900.000 đến 6.200.000 đ/100 gram.

Qua các thông tin trên có thể thấy, sản phẩm yến thô vẫn được nhiều người tiêu dùng mong muốn sử dụng. Bởi lợi ích kinh tế, chất dinh dưỡng mà sản phẩm này mang lại cho người tiêu dùng.

Tại Hyper Mart, chúng tôi hiện đang cung cấp đến người tiêu dùng các sản phẩm tổ yến thô uy tín trên thị trường. Cam kết cung cấp sản phẩm tổ yến chất lượng, không sử dụng hóa chất. Hyper Mart – Tinh hoa Yến Việt mang đến cho khách hàng sản phẩm với mức giá hợp lý nhưng vẫn đảm bảo chất lượng nhất

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Hotline: 0931.888.519